Sobre
Sobre o Espaço
Há 10 anos, nasceu em Sarilhos Grandes um projeto muito especial: DESTAPAS. Um restaurante concebido como um negócio familiar, onde cada detalhe reflete a paixão e o compromisso daqueles que fizeram o projeto crescer dia após dia. No coração do DESTAPAS bate uma essência mágica, uma fusão de arte e ciência que se manifesta no sublime ato de cozinhar e inovar pela mão de Marco Aurélio Costa, o nosso chef.
O Chef e a sua Cozinha
A nossa carta é o reflexo de uma jornada gastronômica.
Começa com pequenas mordidas que despertam curiosidade – como croquetas caseiras ou vieiras com creme de camarão ao alhinho – e segue para pratos que mostram a alma do chef Marco Aurélio, onde a tradição mediterrânea se mistura com influências do mundo todo: tártaro de carabineiro, cachorro de polvo ou ovos rotos com bacalhau e seu pil-pil. Honrando as tradições, o chef tem a sua própria interpretação do tradicional bacalhau á Brás ou do leitão á bairrada... para finalizar nada como o inesquecível prego do lombo em bolo do caco! O tour termina com um toque doce e leve, projetado para encerrar a experiência com a mesma frescura com que começou.
